Форумы myCharm.ru

[Lacetti]

Предлагаю в этой теме задавать, может глупые или наивные, но, тем не менее, важные вопросы от начинающих кулинаров, которыми мы все когда-то были
А более опытные форумчанки дадут ответы и поделятся секретами

[Lacetti]

Ну, и я буду первой

Как вы определяете обьем продуктов, и их вес? Например, в рецепте сказано "полкило картофеля" - я покупала мешок картофеля, часть из него уже использовала, сколько там осталось - не знаю. Вот как мне оттуда посчитать полкило?
Пока я примерно решила, что одна небольшая картошка +/- равна 100гр, и мне, значит, надо 5 шт. Но не уверена, что это правильно...
А как делаете вы?

[Lilia]

На глаз. Очень часто покупаю продукты и готовлю каждый день. Руку и глаз набила.

[Lacetti]

[nastyasha]

ну я тоже, примерно все на глаз определяю

[Lacetti]

nastyasha
ну согласитесь, умение определить вес на глаз приходит с некоторым опытом, а вот как быть, если этого опыта нет?

[ozonova]

[Lacetti]

ozonova
может, и от характера,

[Мормышечка]

[Lacetti]

Мормышечка
я обычно, когда готовлю по незнакомому рецепту, стараюсь всё точно в соответствии делать, а уж потом варьирую под себя.
Ладно, когда продукты сыпучие/текучие, их можно мерным стаканчиком замерить (если он есть). А вот выше, как в примере с картошкой, как быть, если нет весов кухонных?

[Dariyata]

Возможно я покажусь вам старомодной, но ответы даже на самые наивные вопросы всегда находятся в книгах. Есть, к примеру, книжечка (кликайте тут http://bukvy.net/books/kulinariya/193651-polnyy-kurs-kulinarii-dlya-nachinayuschih.html). Это не книга, а золото) Что не спрошу сама у себя по поводу кулинарии - всё в этой книжке есть) У меня на кухне для нее отдельная полочка даже имеется, потому и рекомендую

[Иванна45]

Сейчас так много блюд, что всему научиться просто невозможно

[krasotavomne]

Я конечно не буду утверждать , что поваром родилась, но готовить люблю и умею. Поэтому постоянно вычитываю из разных источников новые рецепты, которыми люблю порадовать свою семью и последним стал шедевр под названием "Мясо по-французски с картофелем" рецепт которого все могут узнать здесь http://yum-yum-yum.ru/vtoroe/myaso/myaso-po-francuzski-s-kartofelem.html . Готовить это блюдо несложно и ингредиенты все не очень дорогие, но любимого можно прекрасно порадовать.

[ЛераСтронг]

Я вообще не умею готовить, поэтому заказываю еду здесь http://72.farfor.ru/ , может научите меня готовить?

[ira19840]